INAPE-4
MAInserto de Acero Inoxidable Perforado Entero (1/1) por 4" de Alto Caledonia INAPE-4 | Flujo de Vapor Homogéneo y Drenado Comercial Eficiente
Diseño perforado avanzado para optimizar cocción, lavado y escurrido
El inserto de acero inoxidable perforado Caledonia INAPE-4 en tamaño Entero (1/1) es la solución profesional ideal para optimizar el rendimiento en cocinas de gran escala, buffets y comedores industriales. Con una profundidad calibrada de 4 pulgadas y una capacidad de 13.3 litros, este contenedor cuenta con un patrón uniforme de perforaciones de precisión en su base y paredes laterales. Este diseño permite una libre y rápida circulación de vapor caliente o aire frío, así como un escurrido inmediato de jugos, aceites o agua, evitando que los alimentos del fondo se saturen de humedad y pierdan su consistencia óptima.
Acero inoxidable de calidad premium y grado alimenticio
Construido con acero inoxidable de excelente calibre y alta resistencia, el modelo INAPE-4 está estructuralmente preparado para soportar las exigencias del uso rudo diario sin sufrir deformaciones, abolladuras ni fisuras por el choque térmico. Su composición química neutra asegura una higiene impecable en la línea de ensamble, garantizando que no se alteren los sabores, texturas u olores originales de los alimentos. Además, su resistencia superior a la corrosión por humedad constante asegura una prolongada vida útil operativa.
Diseño ergonómico con bordes planos y esquinas curvas
Este inserto incorpora bordes perimetrales planos reforzados que asientan de manera hermética y precisa en los huecos de las mesas de vapor, hornos de convección combinados o racks de transporte Gastronorm, optimizando el flujo térmico y mejorando el rendimiento energético. Las esquinas interiores poseen una curvatura suave y fluida que evita la acumulación de residuos en los pliegues, permitiendo un manejo ágil del producto y facilitando una limpieza profunda al término de la jornada.
Estructura higiénica, apilable y antibloqueo
Su acabado metálico pulido de baja porosidad repele la adherencia de sedimentos orgánicos y simplifica los procesos de sanitización en lavavajillas industriales o lavado manual. Cuenta con un diseño cónico de ingeniería que permite un apilamiento vertical sumamente compacto para ahorrar espacio en el almacén, e integra pestañas antibloqueo perimetrales que evitan que las piezas se succionen o se atoren entre sí cuando se guardan húmedas.
Características principales:
Fraccionamiento de tamaño Entero (1/1), compatible con las medidas estándar de hornos combinados, racks de transporte y mesas de servicio
Profundidad calibrada de 4 pulgadas (aproximadamente 10.1 cm) con capacidad intermedia de 13.3 litros
Cuerpo perforado de precisión para un drenado continuo y una distribución homogénea del vapor en cargas medianas y grandes
Fabricación en acero inoxidable de grado comercial con alta resistencia al choque térmico y mecánico
Bordes superiores rectificados para un encaje firme, seguro y sin movimiento en estructuras de cocción o bufeteras
Beneficios:
Garantía de 2 años que ampara tu inversión operativa contra cualquier defecto latente de fabricación
Tolera cambios drásticos de temperatura, ideal para procesos de cocción masiva al vapor y enfriamiento rápido (blast chilling)
Pestañas integradas que eliminan el molesto atasco entre insertos al desapilar, agilizando el montaje en horas de alta demanda
Perfil perforado que evita que los vegetales al vapor, pastas, mariscos o alimentos fritos se ablanden por el exceso de líquido asentado
Especificaciones:
Marca: Caledonia
Modelo: INAPE-4
Tamaño: Entero (1/1)
Capacidad: 13.3 Litros
Dimensiones: 53 cm (Largo) x 33 cm (Ancho) x 10.1 cm / 4" (Alto)
Garantía: 2 años
Ideal para:
Cocción al vapor de vegetales, tamales, arroz, mariscos y carnes en comedores industriales y restaurantes
Procesos de descongelación higiénica de proteínas en cámaras frías, permitiendo que los líquidos drenen a un inserto liso inferior (INPOE-4)
Estaciones de escurrido para alimentos fritos (papas, alitas, complementos) antes de ser trasladados a la línea de servicio
Hoteles, servicios de buffet, catering, banquetes de gran escala y centros de producción alimentaria