EVAC-40
Empacadora al Vacío Industrial de Campana Doble Barra Rhino EVAC-40 | Conservación de Gran Escala y Capacidad de Bomba de 40 m³/h
Potencia industrial y rendimiento continuo para alta producción
La empacadora al vacío Rhino EVAC-40 es un equipo industrial de alto rendimiento diseñado para automatizar y optimizar los procesos de conservación, porcionado y almacenamiento a gran escala en centros de producción de alimentos. Equipada con una imponente bomba de vacío con capacidad de 40 m³/h, este equipo garantiza ciclos de extracción sumamente rápidos, homogéneos y continuos, alcanzando niveles de vacío óptimos en cuestión de segundos. Es la solución definitiva para negocios de alta demanda que buscan prolongar la vida útil de sus productos, evitar la merma por deshidratación y congelación, y mantener los más altos estándares de higiene y frescura.
Construcción robusta en acero inoxidable y cámara de gran formato
Diseñada para resistir jornadas de trabajo intensas en entornos húmedos y exigentes, la EVAC-40 cuenta con una estructura y campana fabricadas en acero inoxidable de alta calidad y grado alimenticio. Su generosa cámara de vacío de 57 x 51 x 4.5 cm permite procesar piezas de gran tamaño (como cañas de lomo enteras, blocks de queso o aves completas) o bien colocar múltiples bolsas pequeñas de forma simultánea. La tapa de acrílico transparente de alta resistencia y gran espesor ofrece una visibilidad perfecta de todo el ciclo, permitiendo al operador monitorear visualmente el comportamiento del producto y el empaque en tiempo real.
Doble barra de sellado para máxima eficiencia operativa
Para multiplicar la productividad de tu línea de empaque, este modelo integra un sistema de doble barra de sellado de alta resistencia térmica. Esto permite sellar varias bolsas al mismo tiempo en un solo ciclo de la campana, acelerando drásticamente el flujo de trabajo en la cocina o planta de porcionado. El panel de control digital inteligente es intuitivo y altamente programable, permitiendo ajustar con precisión quirúrgica el tiempo de extracción de aire, el tiempo de sellado térmico y la temperatura, adaptándose con facilidad a diferentes grosores de bolsas y consistencias de alimentos (tanto sólidos como líquidos o salsas).
Higiene absoluta, seguridad y optimización logística
El empaque al vacío con la Rhino EVAC-40 no solo protege las propiedades organolépticas de los alimentos (sabor, textura, color y aroma), sino que también optimiza el espacio de almacenamiento en cámaras de refrigeración o congelación. Al eliminar el oxígeno, se detiene el desarrollo de microorganismos aeróbicos y se previene la oxidación de las grasas. Su diseño industrial presenta superficies lisas y esquinas redondeadas en el interior de la campana, simplificando las tareas de limpieza profunda, drenado y sanitización al término de la jornada operativa.
Características principales:
Potente bomba de vacío industrial con capacidad de extracción de 40 m³/h para ciclos ultra rápidos
Construcción integral en acero inoxidable de grado comercial de alta durabilidad y resistencia al desgaste
Sistema de doble barra de sellado que maximiza la producción por ciclo de operación
Cámara de vacío de gran formato (57 x 51 x 4.5 cm), ideal para productos volumétricos o empaque múltiple
Panel digital programable para un control exacto de los parámetros de vacío y sellado según el insumo
Tapa de acrílico de alta resistencia con amortiguadores para una apertura suave y segura
Beneficios:
Garantía de 2 años que ampara tu inversión de capital contra cualquier defecto latente de fabricación
Reduce drásticamente las mermas de inventario al evitar la quemadura por congelación y la evaporación de líquidos
Incrementa la rentabilidad permitiendo compras de materia prima por volumen y un porcionado anticipado eficiente
Sellado hermético de alta seguridad que previene la contaminación cruzada y derrames durante el transporte o distribución
Chasis con ruedas de uso rudo integradas para facilitar el movimiento y reubicación del equipo durante la limpieza del área
Especificaciones:
Marca: Rhino
Modelo: EVAC-40
Capacidad de bomba: 40 m³/h
Dimensiones de la cámara: 57 cm (Largo) x 51 cm (Ancho) x 4.5 cm (Alto)
Dimensiones generales: 102 cm (Largo) x 73 cm (Ancho) x 98.5 cm (Alto)
Peso neto: 218 kg
Garantía: 2 años
Ideal para:
Carnicerías, pollerías y salas de despiece para el porcionado masivo y distribución de proteínas frescas o congeladas
Pescaderías y comercializadoras de mariscos para bloquear la oxidación y mantener la frescura de filetes y piezas enteras
Comedores industriales, comisariatos, hoteles y servicios de banquetes/catering de gran escala para producción anticipada
Cremerías, salchichonerías y supermercados para el empaque estético e higiénico de embutidos, madurados y quesos
Restaurantes de alta demanda y centros de producción que implementan técnicas de cocción Sous-Vide