EVAC-20
Empacadora al Vacío Profesional de Mesa Rhino EVAC-20 | Alta Capacidad, Cámara Profunda y Bomba de Alto Rendimiento de 20 m³/h
Potencia industrial y rendimiento continuo en un formato de sobremesa
La empacadora al vacío Rhino EVAC-20 es un equipo profesional de sobremesa de alta capacidad, diseñado para automatizar, estandarizar y acelerar los procesos de conservación y porcionado en cocinas comerciales y centros de producción. Equipada con una potente bomba de vacío con capacidad de 20 m³/h, esta máquina garantiza ciclos de extracción sumamente rápidos, homogéneos y eficientes. Es la inversión estratégica ideal para negocios con flujos de trabajo constantes que buscan maximizar la vida útil de sus insumos, eliminar las mermas por deshidratación y asegurar una higiene impecable sin comprometer el espacio de piso.
Construcción robusta en acero inoxidable con cámara de gran profundidad
Fabricada con una estructura íntegra de acero inoxidable de grado alimenticio y alta resistencia, la EVAC-20 está diseñada para soportar las exigencias del uso rudo diario en entornos comerciales con alta presencia de humedad. Su espaciosa cámara de vacío de 45 x 45 x 9 cm destaca por ofrecer una altura superior, lo que facilita el empaque de productos volumétricos, piezas de gran formato (como bloques de queso o embutidos enteros) o el acomodo de múltiples bolsas en un solo ciclo. Su tapa de acrílico transparente de gran espesor e ingeniería de alta resistencia permite un monitoreo visual absoluto del proceso en tiempo real.
Panel digital inteligente y sellado de alta seguridad
Este modelo incorpora un panel de control digital intuitivo y altamente programable que permite calibrar con exactitud los tiempos de vacío, sellado térmico y enfriamiento. Gracias a esta flexibilidad, el equipo se adapta con total precisión a distintos espesores de bolsas y consistencias de alimentos, procesando tanto productos secos y sólidos como preparaciones líquidas, caldos, salsas o marinados. Su sistema de sellado de alta resistencia térmica garantiza un cierre hermético absoluto, bloqueando por completo la proliferación de bacterias aeróbicas y previniendo la contaminación cruzada.
Formato compacto de sobremesa e higiene absoluta
Al ser un equipo en formato de mesa (con un peso estructural de 90 kg), ofrece la máxima estabilidad industrial en superficies de trabajo reforzadas. El diseño interior de la campana posee esquinas redondeadas y un acabado pulido de baja porosidad que repele la adherencia de sedimentos orgánicos, simplificando los procesos de limpieza profunda y sanitización al término de la jornada operativa. Además, el almacenamiento de productos empacados al vacío optimiza de manera integral el espacio dentro de tus cámaras de refrigeración y congeladores.
Características principales:
Potente bomba de vacío industrial con capacidad de extracción de 20 m³/h para ciclos rápidos y eficientes
Construcción integral en acero inoxidable de excelente calibre con alta resistencia al desgaste y la corrosión
Cámara de vacío de gran formato y profundidad (45 x 45 x 9 cm), ideal para productos volumétricos o empaque múltiple
Panel digital programable para un control milimétrico de los parámetros de vacío y sellado según el tipo de insumo
Tapa de acrílico de alta resistencia con amortiguadores neumáticos para una apertura y cierre suaves
Diseño robusto de sobremesa que ofrece alto rendimiento sin ocupar espacio de piso en la cocina
Beneficios:
Garantía de 2 años que ampara tu inversión operativa contra cualquier defecto latente de fabricación
Reduce drásticamente las mermas de inventario al evitar la quemadura por congelación y la evaporación de jugos naturales
Incrementa la rentabilidad del negocio al permitir compras de materia prima por volumen y un porcionado anticipado eficiente
Sellado hermético de máxima seguridad indispensable para la conservación higiénica y la técnica de cocción Sous-Vide
Optimiza de manera integral la organización logística y el almacenamiento dentro de refrigeradores y congeladores
Especificaciones:
Marca: Rhino
Modelo: EVAC-20
Capacidad de bomba: 20 m³/h
Dimensiones de la cámara: 45 cm (Largo) x 45 cm (Ancho) x 9 cm (Alto)
Dimensiones generales: 55 cm (Largo) x 50 cm (Ancho) x 50 cm (Alto)
Peso neto: 90 kg
Garantía: 2 años
Ideal para:
Carnicerías, pollerías y salas de despiece para el porcionado, marinado y distribución de proteínas frescas o congeladas
Pescaderías y comercializadoras de mariscos para bloquear la oxidación y mantener la textura de filetes y piezas enteras
Comedores industriales, comisariatos, hoteles y servicios de catering/banquetes para la producción y ensamblaje anticipado
Cremerías, salchichonerías, charcuterías y supermercados para el empaque estético de quesos madurados y embutidos
Restaurantes de alta demanda y centros de desarrollo gastronómico que procesan altos volúmenes de producción diaria