DIPRO-RE-2
Disco Rebanador de 2 mm para Procesador de Alimentos Rhino DIPRO-RE-2 | Corte Ultra Fino y Alta Precisión Industrial
Precisión milimétrica y consistencia en rebanados delgados
El disco para procesador de alimentos Rhino DIPRO-RE-2 es un accesorio de ingeniería profesional diseñado para automatizar y estandarizar el proceso de rebanado fino en cocinas comerciales y centros de producción alimentaria. Con un espesor calibrado de solo 2 mm, este componente ofrece un corte limpio, exacto y repetible en cada ciclo operativo. Es la solución ideal para optimizar los tiempos de preparación en horas pico, garantizando que todos los vegetales, frutas o quesos firmes mantengan una uniformidad perfecta. Esto no solo eleva la presentación visual y estética del platillo final, sino que también asegura texturas ideales y tiempos de cocción rápidos y homogéneos en la línea de fuego.
Construcción premium en acero inoxidable de grado alimenticio
Diseñado para resistir las rigurosas exigencias del uso rudo diario en entornos industriales, el modelo DIPRO-RE-2 está fabricado con acero inoxidable de excelente calibre y alta dureza. Sus cuchillas cuentan con un afilado de alta precisión que desliza suavemente a través de alimentos blandos o densos sin machacarlos, exprimir sus jugos ni desgarrar sus fibras, lo que retiene la frescura original del insumo. Asimismo, su aleación metálica premium ofrece una resistencia superior al desgaste mecánico, al impacto y a la corrosión provocada por los ácidos naturales de los ingredientes.
Ajuste perfecto, seguridad y máxima higiene
Este disco rebanador está estructurado para encajar de manera precisa y sin juego en el eje del procesador de alimentos Rhino compatible, asegurando una transmisión de potencia eficiente y una operación completamente segura para el operario. Su diseño liso de baja porosidad reduce drásticamente la adherencia de sedimentos orgánicos, jugos o grasas. Esto bloquea el desarrollo de colonias bacterianas y simplifica los procesos de sanitización profunda y lavado rápido al término de la jornada de trabajo.
Eficiencia logística y reducción de mermas
Al integrar el disco DIPRO-RE-2 a tu equipo de preparación, se reduce drásticamente el tiempo invertido en el picado manual tradicional, disminuyendo el costo operativo por mano de obra y mitigando el riesgo de accidentes con cuchillo. El espesor constante de 2 mm permite un control de porciones riguroso, optimizando el rendimiento de la materia prima de alto valor y eliminando las mermas de inventario ocasionadas por cortes irregulares o sobrantes inutilizables.
Características principales:
Configuración técnica para rebanado fino y uniforme con un espesor exacto de 2 mm
Fabricación íntegra en acero inoxidable de grado comercial con alto índice de retención de filo
Cuchillas rectificadas de alta velocidad que realizan cortes limpios sin exprimir ni maltratar el producto
Centro de acoplamiento reforzado que garantiza un montaje concéntrico, estable y libre de vibraciones
Estructura higiénica de fácil remoción para agilizar el intercambio de accesorios en la línea de producción
Beneficios:
Garantía de 2 años que ampara tu inversión operativa contra cualquier defecto latente de fabricación
Multiplica la productividad de la cocina al procesar volúmenes masivos de alimentos en cuestión de minutos
Asegura una consistencia total en recetas e inventarios gracias al grosor estandarizado del insumo
Material altamente higiénico, resistente a cambios de temperatura y compatible con sistemas de lavado industrial
Especificaciones:
Marca: Rhino
Modelo: DIPRO-RE-2
Tipo de corte: Rebanador Fino
Espesor del corte: 2 mm
Categoría: Accesorios para Maquinaria
Garantía: 2 años
Ideal para:
Restaurantes, pizzerías y hamburgueserías para el rebanado ultra fino de cebollas, papas (estilo rústicas o fritas), rábanos, pepinos y ajos
Comedores industriales, hoteles y servicios de banquetes/catering para la preparación masiva de ensaladas de autor, carpaccios de vegetales y guarniciones estilizadas
Centrales de abasto y comisariatos que distribuyen vegetales pre-cortados empacados de forma higiénica
Cremerías, salchichonerías y sándwich bars para el porcionado delgado de quesos duros, semiduros o embutidos firmes
Cocinas comerciales que buscan automatizar procesos de porcionado con altos estándares de presentación