CUDER-6
Cuchillo Deshuesador Recto de 6" Profesional Vinson CUDER-6 | Fuerza y Precisión en Cortes Rectos
Diseño recto y rígido para un despiece rápido en piezas colgadas o planas
El cuchillo deshuesador recto Vinson CUDER-6 de 6 pulgadas es la herramienta ideal para los profesionales que requieren un control firme y directo al separar la carne del hueso. A diferencia de los modelos curvos, su perfil recto ofrece una mayor rigidez estructural, lo que lo convierte en el cuchillo idóneo para realizar cortes profundos en línea recta, perforar con precisión y trabajar sobre mesas de despiece o canales colgadas de res, cerdo y aves, reduciendo la merma considerablemente.
Acero inoxidable de alto rendimiento con gran retención de filo
Fabricado con una aleación de acero inoxidable de grado profesional, tratada térmicamente para obtener una hoja sumamente resistente al desgaste y a la torsión mecánica. Su filo de fábrica penetra de manera inmediata en los tejidos densos, permitiendo seccionar tendones, ligamentos y capas de grasa con cortes limpios y fluidos, manteniendo su agresividad durante largas jornadas operativas.
Mango ergonómico con textura antideslizante de alta seguridad
Equipado con un mango inyectado de polímero de alta resistencia, diseñado ergonómicamente para proporcionar un agarre cómodo que mitiga la fatiga en la mano y la muñeca. La superficie incorpora una textura antideslizante de seguridad que previene resbalones accidentales causados por la grasa, la sangre o la humedad natural de las proteínas, garantizando una manipulación firme en todo momento.
Sellado estructural higiénico para la industria alimentaria
La hoja y el mango están perfectamente integrados mediante un sellado hermético permanente. Al eliminar remaches, hendiduras o uniones abiertas, se evita por completo la filtración de jugos orgánicos y la proliferación de bacterias o agentes contaminantes. Su limpieza es sumamente rápida y sencilla, cumpliendo con los estándares de inocuidad exigidos en plantas de procesamiento y cocinas comerciales.
Características principales:
Hoja de acero inoxidable de 6 pulgadas (aproximadamente 15.2 cm) con perfil recto especializado
Estructura rígida de gran estabilidad para cortes de presión directa
Mango ergonómico antideslizante con defensa protectora para los dedos
Construcción higiénica y libre de porosidades que facilita la desinfección diaria
Perfil de hoja delgado que permite un acceso ágil a coyunturas y articulaciones
Beneficios:
Garantía de 1 año que respalda la calidad de tus herramientas operativas contra defectos de fábrica
Agiliza los tiempos de producción en las líneas de porcionado y tablajería
Minimiza el desperdicio de proteína al permitir cortes pegados al hueso de gran precisión
Alta durabilidad que resiste el afilado diario y el uso rudo en entornos industriales
Especificaciones:
Marca: Vinson
Modelo: CUDER-6
Largo de la hoja: 6" (15.2 cm)
Garantía: 1 año
Ideal para:
Carnicerías, obradores, rastros, empacadoras y distribuidoras cárnicas
Pollerías, pescaderías y centros de procesamiento de mariscos
Restaurantes, cocinas de hoteles, servicios de catering y banquetes masivos
Tablajeros, chefs de producción y profesionales del porcionado de proteínas