BAREC-5A
Báscula Digital de Cocina Rhino BAREC-5A | 5 kg – Alta Precisión, Diseño Ultra Delgado y Porcionado Exacto
Estandarización, control y máxima eficiencia en el porcionado gastronómico
La báscula digital de cocina Rhino BAREC-5A es la herramienta profesional de pesaje compacta diseñada específicamente para optimizar la preparación de recetas, el control de porciones y la estandarización de costos en restaurantes, pastelerías, cafeterías, laboratorios alimenticios y cocinas comerciales. Con una versátil capacidad de carga de hasta 5 kg y una pesada mínima de 20 g, este equipo garantiza mediciones rápidas y exactas. Es la solución estratégica ideal para chefs, reposteros y baristas que buscan eliminar el desperdicio de materia prima, asegurar la consistencia total en el sabor de sus platillos y mantener un control riguroso de inventarios en la línea de producción.
Diseño ultra delgado, máxima elegancia y optimización de espacio
Construida bajo un concepto de alta funcionalidad y estética vanguardista, la BAREC-5A destaca por su estructura ultra delgada de apenas 1.5 cm de alto. Esto permite guardarla fácilmente en cualquier cajón, estante o transportarla sin esfuerzo en maletines de gastronomía. Su generosa superficie de pesaje de 15.5 x 20.5 cm está perfectamente integrada con el cuerpo de la báscula, ofreciendo un área de apoyo ideal para tazones, platos de servicio o recipientes medianos sin obstruir la visibilidad de la pantalla digital, garantizando lecturas cómodas e inmediatas.
Precisión digital avanzada y función de tara para flujos continuos
Equipada con un sensor de alta fidelidad, esta báscula ofrece una respuesta de pesaje instantánea en su pantalla LCD de alta definición. Cuenta con la indispensable función de Tara, la cual permite descontar automáticamente el peso de contenedores, platos o vasos para medir únicamente el ingrediente neto, facilitando además la adición consecutiva de múltiples insumos en un mismo tazón sin necesidad de vaciarlo. Asimismo, incorpora un selector de unidades para alternar rápidamente entre diferentes sistemas de medición según lo exija la receta internacional.
Higiene integrada, total autonomía y durabilidad
Pensando en la dinámica de las cocinas comerciales y el contacto constante con ingredientes secos o húmedos, la plataforma cuenta con una superficie lisa, continua y de baja porosidad que previene la acumulación de residuos, fluidos o harinas. Esto simplifica radicalmente los procesos de limpieza rápida y sanitización entre turnos, bloqueando el desarrollo de bacterias. Su bajo peso neto y su alimentación mediante baterías comerciales le otorgan una total autonomía operativa, eliminando los molestos cables en la mesa de trabajo y permitiendo su uso en cualquier barra de despacho o estación de preparación.
Características principales:
Capacidad máxima de 5 kg con pesada mínima calibrada de 20 g para porcionado e ingredientes intermedios
Perfil estético de ultra bajo espesor con solo 1.5 cm de altura para un almacenamiento eficiente
Superficie completa de pesaje de 15.5 x 20.5 cm que maximiza el espacio para recipientes
Pantalla digital LCD de lectura clara con funciones de Tara y conversión de unidades integradas
Plataforma higiénica de fácil limpieza compatible con estándares de inocuidad en preparación de alimentos
Beneficios:
Garantía de 2 años que ampara tu inversión contra cualquier defecto latente de fabricación
Asegura el costo de tus recetas al garantizar que cada porción mantenga el gramaje exacto planeado
Diseño inalámbrico y portátil que optimiza el espacio de trabajo en barras de café o estaciones de repostería
Facilita la creación de menús saludables y regímenes nutricionales mediante el control estricto de porciones
Estructura robusta y materiales duraderos que soportan el ritmo de trabajo de una cocina comercial
Especificaciones:
Marca: Rhino
Modelo: BAREC-5A
Capacidad: 5 kg
Pesada mínima: 20 g
Dimensiones generales y plato: 15.5 cm (Largo) x 20.5 cm (Ancho) x 1.5 cm (Alto)
Categoría: Pesaje (Básculas de Cocina)
Garantía: 2 años
Ideal para:
Pastelerías, reposterías y panaderías boutique para la medición exacta de harinas, azúcares, levaduras y coberturas
Cafeterías de especialidad y barras de té para el control de ratios de extracción, pesaje de grano y consistencia del vertido
Restaurantes, hoteles y comedores industriales para el porcionado diario de proteínas, guarniciones y ensaladas en la línea de producción
Negocios de catering y banqueteras que requieren un equipo de pesaje portátil y preciso para eventos fuera de su cocina central
Laboratorios del sector alimenticio y escuelas de gastronomía para el desarrollo de recetas experimentales y control de calidad