AMASA-40
Amasadora Espiral Industrial Rhino AMASA-40 | Capacidad 40 L – Alta Eficiencia, Estructura Ruda y Mezclado Homogéneo para Panificación
Estandarización, potencia y control absoluto en la producción de masa masiva
La amasadora espiral industrial Rhino AMASA-40 es un equipo profesional de alta ingeniería diseñado estratégicamente para automatizar, agilizar y optimizar los procesos de mezclado y refinamiento de masas en panaderías, pizzerías, pastelerías y cocinas industriales de alta producción. Con una generosa capacidad de tazón de 40 L, esta máquina de servicio pesado está desarrollada para soportar jornadas de trabajo continuas, garantizando un desarrollo perfecto del gluten en menor tiempo. Es la solución estratégica ideal para panificadoras que buscan eliminar la fatiga del trabajo manual, estandarizar la textura y consistencia de sus recetas, y elevar el rendimiento de su negocio incrementando el volumen de producción diario.
Estructura sobredimensionada de alta resistencia y estabilidad mecánica
Construida para resistir el torque y las tensiones mecánicas más severas, la AMASA-40 destaca por su robusto chasis de acero fundido que suma un peso neto de 131 kg, lo que le otorga una estabilidad absoluta y previene vibraciones o desplazamientos accidentales en el suelo durante el proceso de amasado intensivo. Sus dimensiones de 48 x 75 x 105 cm están optimizadas para ofrecer una excelente ergonomía de carga. Cuenta con un tazón de 45 cm de diámetro ($\varnothing\text{ 45 cm}$) y un gancho espiral fabricados en acero inoxidable de grado alimenticio superior, lo que asegura una resistencia excepcional frente al desgaste, la fricción y la corrosión.
Tecnología de giro sincronizado y seguridad industrial integrada
Equipada con un motor de alta potencia y un sistema de transmisión reforzado, esta amasadora opera mediante un movimiento sincronizado donde tanto el gancho espiral como el tazón giran simultáneamente; este flujo de rotación bidireccional reduce drásticamente el calentamiento de la masa, protegiendo las propiedades de la levadura y logrando una hidratación homogénea de la harina en tiempo récord. Pensando en la integridad del operario, incorpora una rejilla de protección superior de acero inoxidable con un microinterruptor de seguridad que detiene el motor de forma instantánea al ser levantada, evitando accidentes sin perder visibilidad del proceso.
Higiene de grado alimenticio, alta durabilidad y panel de control intuitivo
Diseñada para cumplir con los más estrictos estándares de inocuidad alimentaria, la superficie lisa y el tazón de acero inoxidable de la AMASA-40 facilitan una limpieza profunda y sanitización rápida al término de cada jornada, evitando la acumulación de residuos de masa o el desarrollo de bacterias. Su panel de control frontal cuenta con botones de arranque y paro de emergencia de fácil acceso, diseñados para soportar el ritmo continuo y las salpicaduras ligeras de harina o agua en entornos de producción ruda, consolidándose como una inversión duradera de alto retorno de capital.
Características principales:
Capacidad de tazón de 40 L diseñada para producciones comerciales e industriales a gran escala
Tazón de 45 cm de diámetro y gancho espiral construidos en acero inoxidable de grado alimenticio
Chasis ultra robusto de 131 kg que garantiza la máxima estabilidad mecánica y absorción de vibraciones
Sistema de transmisión de alta resistencia con rejilla de protección y paro automático de seguridad
Panel de control intuitivo con botón de paro de emergencia integrado para un manejo seguro
Beneficios:
Garantía de 2 años que respalda tu inversión contra cualquier defecto latente de fabricación
Reduce drásticamente el tiempo de preparación de masas, logrando texturas perfectas y elásticas en minutos
Evita el sobrecalentamiento de la mezcla, asegurando un leudado uniforme y una calidad constante en el pan
Chasis higiénico de fácil desinfección compatible con las normativas sanitarias de cocinas comerciales
Diseño de alta durabilidad mecánica que soporta el uso intensivo en turnos de trabajo prolongados
Especificaciones:
Marca: Rhino
Modelo: AMASA-40
Capacidad: 40 L
Dimensiones generales: 48 cm (Largo) x 75 cm (Ancho) x 105 cm (Alto)
Diámetro del tazón: ⌀ 45 cm
Peso neto: 131 kg
Categoría: Panificación (Amasadoras)
Garantía: 2 años
Ideal para:
Panaderías tradicionales y boutiques para el amasado continuo de pan dulce, pan blanco, bolillo y baguettes
Pizzerías de alta demanda que requieren una masa elástica, perfectamente hidratada y homogénea para bases e ingredientes artesanales
Pastelerías y reposterías para la preparación masiva de masas densas, batidos pesados, tartas y bases de hojaldre
Comedores industriales, hoteles, banqueteras y escuelas de gastronomía que procesan grandes volúmenes de alimentos diariamente en su línea de producción